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荷兰酒店用品及餐饮展Horecava是荷兰酒店业及餐饮行业规模最大的，也是历史最悠久的展览会。该展会自1956年起，每年举办一届，2019年该展会即将迎来其第63届。荷兰作为发达资本主义国家，80%的原料靠进口，商品与服务的出口约占国民生产总值的55%。电子、化工、造船以及食品加工等领域技术先进，陆、海、空交通便利，是欧洲大陆重要的交通枢纽。
Horecava展会也是酒店用品、食品客户开发西欧市场乃至整个欧洲市场的重要平台。2018年Horecava展会的展商600多家，饮料、咖啡、茶、室内装修和设计、食品、厨房设备、饮料产品都是参观者的关注的焦点。参加此展会可以更加直接的了解荷兰乃至世界产品的发展和市场的具体需求，有利于提高产品的技术含量，调整改进产品结构，为生产高质量的产品奠定基础。同时也为完善出口，保证出口正常进行指引方向。
市场分析荷兰是一个高度发达的资本主义国家，以海堤、风车、郁金香和宽容的社会风气而闻名。荷兰国家统计局（CBS）公布了2017年第一季度的统计数据。其中有一些数字是需要餐饮和酒店企业的发展趋势密切相关的：对比上季度，2017年第一季度荷兰餐饮酒店行业各分类销售额及销量的增长情况，餐饮和酒店业的整体销售额，比上一季度增长了3%。其中，酒店增长势头最为迅猛，总销售额上升4.5%。对比去年第四季度，餐厅的销售额增长了4.2%。薯条店、快餐店、茶室、打包外卖店、冰淇凌店等，增长势头有所放缓，但是销售额仍然有所增长，涨幅为0.9%。
据欧盟统计局统计，2017年1-5月，荷兰货物进出口额为4766.7亿美元，比上年同期（下同）增长9.9%。其中，出口2529.1亿美元，增长9.9%；进口2237.6亿美元，增长9.9%。贸易顺差291.6亿美元，增长9.8%。1-5月，荷兰与中国双边货物进出口额为346.9亿美元，增长11.9%。其中，荷兰对中国出口52.1亿美元，增长17.4%，占荷兰出口总额的2.1%，提高0.2个百分点；荷兰自中国进口294.8亿美元，增长11.0%，占荷兰进口总额的13.2%，与上年同期基本持平。荷兰与中国的贸易逆差242.7亿美元，增长9.7%。截止到5月，中国是荷兰第11大出口目的地和第二大进口来源地。
上届回顾展出面积：50,000平方米
展商数量：695家展商
观众数量：65,600人
展品范围1、厨房设备：厨房用具和厨房设施、冰箱、冷冻机、洗碗机、洗涤器械、熨烫器械、冰激凌机等；
2、快餐：调味酱料、油、动植物油、快餐食品和小吃、软冰激凌机等；
3、设备和服务：收银设备和现金处理系统、财务和IT系统、安全系统、音乐器械和配置、清洁机械和产品、其他设备、其他服务（如餐饮、信息咨询等）、开关系统等；
4、饮料：牛奶、软饮料、果汁、酒，烈酒、其他饮料等；
5、咖啡、茶和可可：咖啡机、可可、咖啡和茶类产品等；
6、食品：新鲜和冷冻食品、油炸和罐头食品、其他食料、批发和零售、美食和精加工工艺、少数民族食品等。
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