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二维码
要启动它，你转动表盘点燃内部火焰，它在比萨饼石的顶部。然后，您可以使用拨盘调节火焰的强度。就像Ooni Pro一样，我对烤箱的轻薄感到震惊。
大多数家庭和工业披萨炉都是巨大的，有多层金属，陶瓷或砖保温材料以保持热量。而Koda则依赖于薄的粉末涂层碳钢外壳及其披萨石。它的效果令人惊讶。从外面看，即使内部温度达到800度，烤箱仍保持足够凉爽的触感。我发现，当我将红外温度计瞄准石头时需要20分钟才能注册900度。
OONI
烤箱的门高约3.5英寸宽13英寸，大到足以容纳我的10英寸Lodge铸铁煎锅。您可以订购带有或不带Ooni经典披萨皮的烤箱，这是一种薄的无边铝烤盘。
它...主要起作用。但是如果你喜欢手上的皮肤，我建议购买带有较长手柄的12英寸披萨皮或一些耐热手套。
多么奇怪
Ooni Koda可能很容易设置。但是，与Breville Pizzaiolo不同，它仍然需要一点点练习才能感觉到它的舒适烘烤。
令人高兴的是，Ooni为每个烤箱发送了一本指南，其中涵盖了我在过去一年中披萨披萨后披露的大部分基础知识。它的披萨面团配方和我遇到的任何一样好，并产生了5个完美的12英寸面团。
Ooni制作披萨的10个技巧也很有帮助，包括智慧块，比如确保你的面团在拉伸前处于室温。我不确定Ooni是否会批准我的捷径，其中包括使用擀面杖将面团挤压得足够薄，以获得酥脆的饼干外壳。虽然我确实发现可以在60秒或更短的时间内制作比萨饼，但在顶部产生的火焰有可能点燃我的浇头着火。我更喜欢将温度降低到800度，然后将比萨饼烘烤20或30秒。
一个主要的缺点是，与Ooni的其他烤箱不同，您不能长时间在室外存放Koda。它绝对小巧，便于携带，Ooni向我保证，如果必须的话，你可以将它留在雨中或雪中（它们也会出售防水罩），但你真的不应该这样做。这意味着如果您的车库已经拥挤，或者如果您像我一样生活在世界的雨季，您的Koda可能经常暴露于元素，那么存储可能会成为一个问题。
使用比萨饼烤箱烹饪是一种非常愉快的体验，而Koda比以往任何时候都更容易。同样值得注意的是，299美元，它不到Ooni Pro成本的一半，而且因为它不使用木材，所以它没有尴尬的烟囱。
你可能会牺牲木烟熏味和危险，你在方便中赢回来。一天晚上，我能够在切碎一些蔬菜并让披萨面团达到温度的同时预热烤箱。外面仍然很轻，我的孩子们在甲板上玩，因为我把西葫芦，花椰菜和西兰花放在一个铸铁锅中，然后在几分钟内将它们烤好。薄而脆的披萨带有完美烧焦的外壳，仅需几分钟。
我不能保证你的前几个比萨饼不会粘在果皮上。事实上，我可以保证他们可能会。但如果你曾经被制作比萨饼的想法所吓倒，那么Koda就是最便捷，最实惠的方式之一。
