客服热线:020-34551359
当前位置: 首页 » 国外行情 » 厨房设备系列 » 厨房用具 » 正文

中西方餐具的发展历史

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-03-23  浏览次数:93
金餐具

K`GC(0`TK}TUUOZK$]UV)Y2
自史前时代以来,我们对保存和进步的需求带来了许多新工具的创造,使生活更轻松,更富有成效。许多令人着迷的工具包括餐具 - 手工工具,使我们能够更好地准备,服务和食用食物。这些饮食工具获得了无数的动态进步,符合各个时代不断变化的品味,饮食习惯和文明的技术状态。
H_ODPLX2V1Z8@9L$9K{$12S
 
餐具,一个描述叉子,刀具和勺子的现代银器工具的术语,在历史上有着非常独特的道路。其中一些是由我们的旧石器时代的祖先创建并首次使用超过500000年前,其他一些仅在短短1000年前在欧洲中世纪时期引入。
 
刀具发展历史:
FLRP%]TEA)R71I})SGUXA@1
刀肯定是有史以来最古老的餐具。虽然没有人能确切知道什么时候,但第一把刀肯定是用锋利的石头制成的,这些石头被用来作为战斗和加工食品的工具。石刀(在更耐用的石头的帮助下自然锋利的尖锐)仍在使用很长一段时间,并且在大约七到四千年前的新石器时代开始进步,加入粗木或动物皮手柄,抛光石和各种形状。青铜时代的到来(公元前3000-700)最终使金属工人能够从铜和青铜中锻造出原始版本的金属刀具。在那些时代,那些主要用于战争和在一定程度上用于进食的刀具的形状是标准化的,并且刀片的基本形状,木制/隐藏式手柄支撑和柄脚直到今天仍然或多或少地保持不变。
 
随着钢铁时代来到西方世界,刀具在各类人群中变得司空见惯 - 从高级中世纪贵族到贫穷的工人和农民。虽然可以使用创造可用餐具的技术,但在欧洲中年吃刀却保留了他们的“战斗”优势。因为主人没有义务为他的客人提供任何类型的餐具,所以客人带着他们自己用于进食和战斗的刀具。在法国国王路易十四时期,这种使用小而尖锐的尖刀(用作刺刀和吃肉的简单形式)的传统在17世纪开始消退。在他的顾问红衣主教Richelieu的影响下,他禁止使用锋利的尖刀,他已经厌倦了在他周围看到点刀,并引入了具有地下点的设计。这种新型的吃刀很快成为欧洲,美国和后来全球饮食礼仪的标准组成部分。
 
勺子发展历史:
KTKPU~%SEXDJR7}7AF)NCO5
勺子也代表了人类历史上最古老的食物工具之一。正如你们许多人所知,温暖的液体不能通过裸手容易地消耗,为此目的,我们的旧石器时代的祖先经常使用简单的碗形设计,有时看起来非常像现代的勺子。最值得注意的是,海贝壳与小木棍相连,木片慢慢变成勺状。许多古代文明都使用了他们自己的特定设计 - 古希腊人更喜欢海贝壳,罗马人木头和古埃及法老使用精心制作的金色或银色勺子,上面刻有许多艺术设计,动物和象形文字以及神话中的段落。随着中世纪在欧洲的到来,木制和金属汤匙变得司空见惯,从那时起它们就成了现代餐具的组成部分。勺子的现代词来自盎格鲁撒克逊语“勺子”,意思是“木片”。
 
餐具的历史:
我们生活中的食刀如刀和勺子是我们文明最早的现代点。一路走来,技术的兴起和口味的变化使得今天摆放在我们餐桌上的许多其他器具得以创造。
 
其他吃饭用具的历史:
在引入刀,叉和勺之后很久就创造了许多餐具。即使它们在许多文化中不经常使用,它们的存在使我们能够以各种新的方式体验食物。
 
关于饮食器具的事实:
纵观我们文明的历史,饮食用具在很多方面影响了我们的生活,宗教和历史。了解更多关于历史中最重要的观点以及定义它们的事实。
 
 
 
叉子发展的历史:
)(Z03_J[7HI)5BI{2MP)PM9
尽管刀具和勺子已经使用了数万年,但叉子在1000年前就变得司空见惯了。由于欧洲贵族负责世界各地许多发明和传统的传播,他们面前的叉子的首次出现记录在1004年,当时拜占庭皇帝的希腊侄女在威尼斯的婚礼上使用金叉。可悲的是,她的“非传统的饮食方式”并没有让意大利贵族着迷,而且几个世纪以来,叉子仍未使用。然而,他们的兴起伴随着意大利文艺复兴的到来。 1533年凯瑟琳·德·梅迪奇(Catherine de Medici)向法国法院介绍,叉子慢慢开始在Frenchnobility和普通人中获得理由。必须指出的是,即使在14世纪,许多欧洲法院确实使用过叉子,但只有异国情调的食物会带来难以清洁的手指污渍。
 
到了17世纪初,来自欧洲各地的旅行者传播了这种饮食发明的世界,并且叉子很快在旧大陆变得司空见惯。然而,19世纪早期,当在德国或英国创造的多罐头叉子来到美国时,北美殖民地拒绝在他们的饮食仪式中实施叉子。
 
筷子的发展历史:
}8NW`}Y5)@}RFOY5]HP_TPP
亚洲大陆现代餐具的另一个非常重要的部分是筷子。大约5000年前在中国创建的筷子在汉代和明朝时期被广泛使用。之后,他们慢慢扩散到中国境外,成为周边韩国,越南,日本和其他国家消费食品的主要手段。预先切好的食物和快速烹饪的传统意味着亚洲人不需要自己切割成品,并且筷子仍然被用作主要的餐具。它们由木材,竹子,塑料制成,有时还由金属,骨头和象牙制成。
 
目前,日本和中国每年花费700多亿支筷子,这对中国木材工业产生了巨大的环境影响和压力。
 
最后 普及几个英文的餐具单词
Spork  - 匙子和叉子杂种。
Knork  - 刀叉混合。
Spife  - 刀和匙混合。
Sporf  - 刀,叉和匙的杂种。
 


特别提示:本信息由相关企业自行提供,真实性未证实,仅供参考。请谨慎采用,风险自负。


[ 国外行情搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

0条 [查看全部]  相关评论

 
相关国外行情
推荐国外行情
点击排行