冰淇淋机的发展历史

 1800年：美国Ingenuity发明冰淇淋冷冻机，直到1843年，冰淇淋仍然是一种罕见的异国情调甜点，主要由精英享用。与大多数食品一样，到了19世纪，成分和技术，包括冰块收集的发展和绝缘冰室的发明（大约1800年），已经发展到为公众提供了经济实惠的通道。糖变得更加实惠。但是，它花了两个里程碑才使冰淇淋成为一个“工业”。1843年，纽约人Nancy M. Johnson发明了世界上第一台冰淇淋机（手摇式冰淇淋机）并且为手摇冰淇淋机申请了一项专利，其中有一个可移动的曲柄和一个中心桨来搅拌混合物。将曲柄转动45分钟左右（比用勺子搅拌要少得多），出现了美味的食物。这台机器卖得很快，在很短的时间内，突破了300万台，在过后的几年里有70项改进使得这项发明更加出色，截止2018年为止手摇式冰淇淋机市场占比为百分之35。