番茄加工 番茄浓缩酱加工 调配酱加工 番茄酱加工生产线

A产线详情情报

概述
      主体工艺流程：原果的提升系统、清洗系统、分拣系统、破碎系统、预热灭酶系统、打浆系统、真空浓缩系统、杀菌系统、无菌大袋灌装系统

原料：新鲜番茄 （酱番茄品种，主要集中在中国西北主产区新疆红色产业带、内蒙古自治区等）

产品：番茄浓缩原酱（俗称大桶酱、大桶原酱 220L  200~250KG/桶）

国际标准常用糖度

22-24%Brix 28-30%Brix  30-32%Brix 36-38%Brix 

详情欢迎咨询

李如意13918159786 （微信 & WhatsApp 食品工程专家热线）Email：Ruyili@163.com QQ344503375
李如意13310056505 （如意热线销售经理）Email：Royli@sinojump.com  

上海加派机械科技有限公司 www.sinojump.com

制造工厂地址：江苏省昆山市蓬青路58号加派科技产业园
       More detailed information please contact with Sales Manager

WhatsApp/Tel/Wechat:+8613918159786

生产工艺
       番茄酱是番茄经预处理后，再经打浆、去净皮和种籽，不加任何添加剂，经浓缩而制成的产品。番茄酱干物质含量一般为22～24%、28～30%，36-38%，后一种产品国际市场需求量大。若生产干物质含量36～38%的番茄酱以原浆干物质含量5%，得率89%计，加工1吨番茄酱需要6．5吨番茄。加派机械科技的新疆工厂新疆沪惠农业科技番茄酱工艺流程如下：番茄原料-水槽流送-提升-清洗-挑选-泵送-破碎-暂存-预热-泵送-精制→暂存→泵送→浓缩→暂存→均质→（皮、籽、渣）杀菌→冷却→无菌包装→番茄酱（36～38%）1清洗与检选番茄的贮存一般采用带流送沟的露天钢筋混凝土矩形池湿法贮存，贮存期不超过24小时。番茄经流送沟水力输送进入生产车间，水力输送可以去除混入番茄原料中的草、叶等杂物，还可以洗去番茄表面附着的土、砂、微生物和农药，然后进入清洗机再强化清洗。制酱用番茄是完好成熟的果实，要剔除生烂腐败和病虫番茄。2破碎破碎番茄是为了更好地打浆，提高出浆率。番茄破碎分热破工艺和冷破工艺，采用的破碎方式与原料的品质及产品的质量要求有一定关系。3预热番茄打浆前需经预热处理，其目的主要是抑制果胶酶的活性，防止制品产生汁液分离现象。

特别提醒
上海加派机械科技有限公司，一直被模仿从未被超越！全球逾200条生产线资深专家特别提醒：根据产量不同，前处理区别较大，投资级别不同，参考下图：

B产线详情情报

主体工艺流程：抽提泵→ 调配罐 →均质→脱气→ 杀菌机→洗罐(瓶)机→灌装机→封盖机(旋盖机) →隧道喷淋杀菌机→吹干机→喷码机→装箱

原料：番茄浓缩原酱（俗称大桶酱、大桶原酱 220L  200~250KG/桶）

 产品：番茄调配酱、小包装番茄酱、番茄沙司，常见包装形式马口铁罐、塑料袋、玻璃瓶等（原酱含量10%~50%不等）

生产线现场实拍

全球逾两百条生产线实战工程经验-食品工程专家

我们的优势

1，上海加派机械科技有限公司（以下简称：加派机械）专业生产果汁果酱加工设备，依托“原上海前卫机械厂”四十多年食品机械行业的丰富经验和技术实力，自加派机械成立以来，秉承“国外广泛吸收，国内自主创新”的理念，已在国内外一百一十多条果汁果酱生产线，已形成本公司独特的、中高端配置的技术风格，工艺先进，设备运行稳定；

2，我们的设备生产线结合国内外先进的技术来制作和设计的，设备通用性好、一机多用，便于在人们消费、饮食习惯发生变化时对产品进行改型。生产线能有效地适应多品种产品生产的需要；

3，系统中所有设备均采用不锈钢制造（直接与原料接触），这是进的现代化加工技术。整个过程的设计和管道的连接是在工程师精细计算设置，并结合原始自然的芳香成分的水果和蔬菜，保持冷却，加热处理和传输在很短的距离和时间内完成，有效地防止风味物质在热反应中损失；同时降低高温条件下的氧化反应给质量带来的损失。整个生产线从物料破碎、蒸煮分离、浓缩、杀菌到无菌灌装均在全封闭的环境中进行。限度保留原有的风味和营养成分；

 4，控制部分的运行采用自动控制系统，故障自动报警系统，全方位的保障机制，保障设备和人员的安全；所有电气控制系统部件均来自国际知名品牌，如西门子，欧姆龙等；

 5，生产线蒸汽控制类型（非常重要，关系到产品的质量）都来自世界著名品牌斯派莎克蒸汽控制系统，控制简单，可靠性高，有效的保证了不同批次产品的高质量和平衡。

本公司提供整线工程的设计开发、生产制造、安装调试、技术培训和售后服务。我们可以根据客户的配方和原材料来建议您选择最合适的机器，免费为客户提供售前技术支持咨询，并根据您美好战略愿景结合工厂的实际条件，作出科学合理的系统设计与规划方案，以确保项目科学而高效。同时我们可以向客户介绍原材料的供应商，如瓶子，标签等。欢迎您到我们的生产车间来了解我们工程师如何生产。我们可以根据您的实际需要定制机器，并且我们的工程师上门为您的工厂安装机器，培训您的操作和维修工人。如果您与任何方面的需求，请随时与我们联系。

1，工厂整体规划布局

2，生产车间平面布局

3，安装调试生产工艺流程及工艺参数的确认

售后服务

1，安装调试。我们将派经验丰富的工程技术人员负责设备的安装调试直到设备合格验收，确保设备及时、正常投产；

2，定期例行巡访。为确保设备长期稳定的运转，我们将根据客户需求，提供每年一到三次的上门技术支持等综合服务；

3，详尽的巡检报告。无论是一般定期服务性的巡检，还是年度维护保养，我们的工程技术人员均会提供一份详尽的巡检报告，供客户及本公司参考存档，以便在随时学习掌握设备运转状况；

4，充分完备的零件库存。为了减少您在零件库存上的成本，提供更好、更快的服务，我们准备了充分完备的设备零部件库存，满足客户不时之需；

5，专业技术讲习培训。为了确保客户的技术人员能够熟悉设备的性能，正确掌握设备的操作及保养程序，除正常的安装现场技术培训外，还可到工厂为您举办各类的专业讲习培训，以利于您更快、更全面掌握技术；

6，软件及咨询服务。为了让您的技术员工对设备相关咨询有更多了解，我公司将安排不定期寄出所提供设备的咨询及最新资料杂志。

详情欢迎咨询

李如意13918159786 （微信 & WhatsApp 食品工程专家热线）Email：Ruyili@163.com QQ344503375
李如意13310056505 （如意热线销售经理）Email：Royli@sinojump.com  

上海加派机械科技有限公司 www.sinojump.com

制造工厂地址：江苏省昆山市蓬青路58号加派科技产业园
      More detailed information please contact with Sales Manager
     Roy Li  WhatsApp/Tel/Wechat:+8613918159786

公司自主产权加派机械科技产业园